El glifosato es la molécula clave de un paquete tecnológico que ha modificado drásticamente la agricultura de nuestro país y de otras regiones del mundo. En el creciente debate sobre las múltiples consecuencias de la expansión del monocultivo, los efectos ecológicos y sanitarios del glifosato ocupan un lugar central. La mayoría de herbicidas contienen glifosato como ingrediente activo y fueron desarrollados para controlar una amplia variedad de malezas. El glifosato es un herbicida no selectivo, lo que significa que tiene efectos sobre la mayor parte de las especies de plantas verdes. Por ello hay que tener cuidado en su uso. ¿Cómo funciona el glifosato? El glifosato inhibe específicamente una enzima vegetal, esencial para el crecimiento de las plantas. La presencia de esta enzima en las plantas, pero no en seres humanos y animales, contribuye al bajo riesgo para la salud, siempre que sea utilizado de acuerdo con las recomendaciones del fabricante. Cuando un herbicida se pulv...
VERDADES Y MENTIRAS SOBRE LAS FUMIGACIONES DE GLIFOSATO